Archive des articles
18/09/2013 22:09
Champagne - 1997 - Blanc de Blanc - "Avize" Grand Cru - Domaine Jacquesson
Champgne Blanc & Blanc Avize Grand Cru 1997 Extra brut - Domaine Jacquesson.
Dégorgé début 2008 dosage à 3,5 g/l.
Nez sur les fruits et fleurs blanches,très complexe et tout en finesse avec un pointe élégante de noisette fraiche et de craie, belle profondeur.
La bouche est intense et mure,...
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18/09/2013 22:06
Champagne - 2000 - Blanc de Blanc - "Avize" Grand Cru - Domaine Jacquesson
Champagne - 2000 - Blanc de Blanc - "Avize" Grand Cru - Domaine Jacquesson
Belle robe dorée avec de fines bulles persistantes.
Le nez est puissant sur la brioche chaude et embaume la pièce, puis viennent des notes de pomme verte et d'agrumes confit (citron cédra) et de fleurs blanches. Quelques...
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18/09/2013 22:02
Saumur Blanc - 2007 - "Clos des Carmes" - Domaine Guiberteau
Saumur blanc "Clos des Carmes" 2007 - Domaine Guiberteau
Le vin est totalement en place. Il y a de la tension, de la puissance, de la classe. Le nez est certes marqué par le bois, mais il y a une belle complexité arômatique sur des nuances de coin et d'agrûmes.La bouche est dense et sapide,...
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18/09/2013 21:58
Pommard - 2009 - Domaine Pacalet
Pommard - 2009 - Domaine Philippe Pacalet
Robe rubis transparente et brillante. Nez ouvert de bonne intensité sur les fruits rouges, fraise des bois, framboise et touche florale et épicée. Doté d'une très grande précision et transparence. En bouche le vin possède une attaque gourmande, juteuse. Le...
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18/09/2013 21:55
Sicile - 2006 - "Grotte Alte" - Ariana Occhipinti
"Grotte Alte" 2006 - Sicile - Ariana Occhipinti
Couleur rouge assez profonde avec de légers reflets orangés sur le bord du verre. Le nez est plutôt intense avec beaucoup de volume. On ressent du fruit mûr sur des notes de cerises à l'eau de vie, fruits rouges (cerises, fraise), épices douces...
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18/09/2013 21:52
Sicile - 2008 - "Siccagno" - Néro d'Avola - Arriana Occhipinti
IGP Sicile "Siccagno" 2008 - Domaine Arianna Occhipinti
100% Néro d'Avola
Nez de vin nature sur des notes animales, fermentaires. A l’aération quelques arômes mentholés, d’épices s’expriment de concert avec une volatile haute. La bouche acidulée possède une acidité haute, de la fraicheur du coup,...
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18/09/2013 21:46
Cornas - 2009 - "Les Billes Noires" - Domaine du Coulet (Matthieu Barret)
Cornas "Les Billes Noires" 2009 - Domaine du Coulet / Matthieu Barret
Robe violette sombre et profonde. Nez riche aux fruitx opulents,juteux et mûrs, avec des notes de mure, de violette, de poivre et avec une touche de viande. J'aime bien ce nez qui se livre par paliers avec un cœur de fruit noir,...
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18/09/2013 21:41
Châteauneuf-du-Pape rouge - 2009 - "Les Vieilles Vignes" - Domaine de Villeneuve
Châteauneuf-du-Pape rouge "Les Vieilles Vignes" 2009 - Domaine de Villeneuve
C'est un vin tout en finesse, avec un nez juteux de framboises et de mures, de poivre et avec des notes de sureau. La bouche n'est pas en reste, avec des tannins bien intégrés, un volume et une puissance sans...
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18/09/2013 19:02
Gevrey-Chambertin - 2003 - Domaine Claude Dugat
Gevrey-Chambertin 2003 - Claude Dugat
A l'ouverture, la robe est d'un beau rouge pourpre légèrement tuilé. Le nez est agréable, marqué par des notes de fruits rouges et noires (framboises, mûres, griottes), mais l'alcool pointe son et alourdi l'ensemble. En bouche, on retrouve ces même fruits...
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18/09/2013 14:07
Mâcon-Cruzille - 2002 - "Les Perrières" - Domaine Guillot-Broux
Mâcon-Cruzille "Les Perrières" 2002 - Domaine Guillot Broux
La robe est sur un jaune paille qui tire à peine sur le doré. Le nez est beau, net, sur une fine réduction grillée très élégante qui enrobe un ensemble floral appétissant. L'aération révèle un boisé bien intégré et un nez marqué par...