Allemagne - Riesling
17/03/2020 14:51
Weingut Peter Lauer - "Senior" Ayler Riesling Fass 6 2018
Joli nez complexe et tout en finesse. Nez très agréable sur le citron bien mûr, la pêche et des notes fraîches sur la feuille de kafir, la pomme verte et une touche fumée. Belle bouche fraîche, minérale délicate avec un très légère sucrosité qui apporte de la gourmandise. Acidité mûre qui donne de la vivacité. Belle finale légèrement saline avec de beaux amers. La longueur moyenne.
C'est un très bon vin même s’il manque un peu d’ampleur. Belle réussite... 16,5/20
Bouteille bue en avril 2020 avec un ananas rôti à la vanille.
A titre indicatif / Prix de vente caviste : 20 € la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A boire, sur le déclin. 2 à 15 ans pour les millésimes récents.