Auxey-Duresses blanc - 2010 - Domaine Chassorney
01/07/2014 11:56
Auxey-Duresses blanc - 2010 - Domaine Chassorney
La robe est très claire avec quelques reflets cuivrés. Le nez est épicé et finement boisé et développe des arômes de citron mûr (cédrat & combawa) et une pointe de chèvrefeuille. La bouche est très fine avec des notes de citrons mais aussi ample avec une belle vivacité qui donne une certaine tension au vin. Finale sur de beaux amers. C’est une belle réussite 16.5/20
Bouteille bue en août 2014 sur un carpaccio de bar.
Cotation à titre indicatif : 40 euros TTC la bouteille.
Potentiel & maturité : Dès maintenant et pendant 4 à 5 ans.