Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Avril 2016 - Saint-Romain "Combe Bazin" 2014 domaine Chassorney

19/05/2015 23:55

"Vin du mois d'avril 2015" / Saint-Romain - Combe Bazin - 2014 - Domaine Chassorney
Très beau chardonnay, dévoilant des notes pures et gourmandes, de noisette, de fleurs blanche, d'agrumes et de beurre frais. La bouche est complexe, sapide et tendu. Il présente beaucoup de pureté et de gourmandise, avec des notes de citron. C'est un vin tout en finesse qui manque en peu de densité. L'élevage est très maîtrisé, jamais en avant. C'est très bon et plein de promesses... 17/20

Bouteille bue le 2 avril 2016 lors d’une dégustation à la cave Augé.

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 39 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2022. 5 à 10 ans pour un millésime jeune.

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