Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Bandol Rouge - 2001 - Château Pibarnon

20/06/2014 19:49

Bandol Rouge - 2001 - Château Pibarnon

Robe sombre, plus violette que noire. Nez riche, sérieux, avec un peu de fruits noirs et quelque chose qui oscille entre la tapenade d'olive noir et l'encre. En gros, c'est assez austère. Bouche d'une grande concentration, dense, carrée, à la profondeur indéniable mais trop anguleuse, quasi impénétrable en l'état. Les arômes de camphre, presque médicinale sont pourtant complexes, alliant des goûts épicés et fruités bien présents. Mais la finale est encore trop rude pour apporter vraiment du plaisir. Le potentiel est certain, car tout est là, mais pas prêt aujourd’hui… 16.5/20

Cotation à titre indicatif : 32 € TTC la bouteille.
Maturité & potentiel : Jusqu’en 2025. 5 à 20 ans.

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