Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Barolo - Carobric - 2003 - Paolo Scavino

18/06/2014 00:58

Barolo - Carobric - 2003 - Paolo Scavino

Le nez est agréable, ouvert, complexe, sur des notes de tabac, de moka, d'épices douces, floral ! La bouche est puissante et un peu rude mais aussi suave grâce à une matière charnue et douce et vivifiée par des tanins puissants. L'ensemble possède une belle présence. La finale est longue mais la garde doit encore polir ses tanins bien présents. C’est un vin promit à un bel avenir. 17/20.
Bouteille bue en mai 2014.
Maturité & potentiel : A dès maintenant ou à attendre entre 10 & 15 ans.
Cotation à titre indicatif : 80 € TTC la bouteille (prix de vente moyen chez les rares cavistes qui en ont).

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