Beaune rouge - 2011 - Domaine Sarnin-Berrux
01/02/2014 20:53
Beaune rouge - 2011 - Domaine Sarnin-Berrux / Vin coup de coeur "Vin du Mois" de janvier 2014
Belle robe grenat claire un peu trouble. Très jolie nez de fruits rouges (fraise des bois, mures, myrtille), des notes de ronces et de graphite. Ce nez est un peu animal et très nature mais parfaitement maitrisé. La bouche est ronde et fraîche, sur une acidité élevée. C'est un vin gourmand tout en finesse avec toujours ce coté sauvage bien marqué mais très digeste. On en redemande... 16.5/20
Bouteille bue en janvier 2014
Cotation à titre indicatif : 30 € TTC la bouteille.
Potentiel & maturité : A maturité. Potentiel : 3 à 10 ans pour les millésimes récents.