Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Châteauneuf-du-Pape - 2006 - Château de Beaucastel

19/09/2013 08:52

Châteauneuf-du-Pape blanc 2006 - Château de Beaucastel

Le nez présente de très beaux arômes de fruits jaunes et exotiques ainsi que quelques arômes floraux et des arômes de foins coupés : magnifique !

En bouche, le vin tapisse le palais sans la moindre lourdeur que pourrait faire craindre son appellation et son millésime. Belle longueur (kilometrique...)

L'accord sur le poulet à la crème et aux cêpes fut magistral et la longueur en bouche fut telle que je dus parfois reposer ma fourchette pour profiter du déploiement total des arômes... Avis aux possesseurs de Beaucastel blanc 2006 : si vous avez envie de déboucher une bouteille en ce moment, surtout n'hésitez pas ! 17.5/20

Bouteille bue en novembre 2013

Cotation à titre indicatif : 60 euros

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