Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Chablis 1er cru - "Les Butteaux" - 2002 - Domaine Raveneau

29/06/2018 16:22

Chablis – 1er cru – « Butteaux » - 2002 – Domaine Raveneau

Robe jaune-or pâle, encore bien jeune. Nez superbe, marqué par les fruits secs et une légère touche boisée, notre citronnée, floral, minéralité crayeuse complètement le tableau. En bouche, si l'attaque est bien fraîche, l'ampleur est belle, il y a du volume et de la matière, l'équilibre est parfait, la finale est très longue, crayeuse. Superbe bouteille. 17.5/20

Bouteille bue en juin 2018 avec une dorade grillée au fenouil.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 65 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 2 à 25 ans pour un millésime récent.

© 2013 Tous droits réservés.

Optimisé par le service Webnode