Chablis 1er Cru - Les Vaillons - 2002 - Domaine Raveneau
12/01/2015 23:37
Chablis 1er Cru - Les Vaillons - 2002 - Domaine Raveneau
Robe jaune pâle. Nez sur les agrumes (citron cédrat), la craie et une touche d'amande. En bouche, c’est frais, vif, parfaitement équilibré, minéral et très long. C'est très bon... 17.5/20
Encore une reussite incontestable de ce grand vigneron.
Bouteille bue le soir du réveillon le 31/12/2014 sur un carpaccio de dorade et de saint-Jacques aux agrûmes.
Cotation à titre indicatif / Prix de vente chez les cavistes : 65 euros la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2020 (garde de 10 à 20 ans pour un millésime jeune).