Chablis Grand Cru "Les Grenouilles" - 2009 - La Chablisienne

Chablis Grand Cru "Les Grenouilles" - 2009 - La Chablisienne

Belle robe tirant vers le jaune un peu cuivré (signe de déclin ???)… Nez lourd et manquant de finesse, avec quelques notes d’épices et d’œuf (oxydation déjà ?).La bouche n’est pas nette et manque d’équilibre et de fraicheur. Finale quelconque. Ce vin est buvable mais déjà sur la fin et sans intérêt. 13/20

Bouteille bue en avril 2014.
Cotation à titre indicatif : 50 euros TTC la bouteille.

Chablis 1er Cru "Volorent" - 2010 - La Chablisienne

Nez très Chablisien, marqué par des notes l'iodées, des arômes d'anis, d'agrumes, de miel, de praline et de beurre frais dans un ensemble assez précis.
La bouche plutôt tendue possède aussi pas mal de gras. Elle est assez large, gourmande, salivante mais aussi encore marquée par son élevage surtout sur la finale assez longue que l'élevage dispute aux agrumes. C'est déjà bon mais à attendre plusieurs années. 15/20

Bouteille bue en avril 2014..

Cotation à titre indicatif : 35 euros TTC la bouteille.