Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Chambertin Grand Cru - 2011 - Domaine Armand Rousseau

28/03/2014 21:40

Chambertin Grand Cru - 2011 - Domaine Armand Rousseau

Le nez doux et épicé, se dévoile par paliers, il est marqué par le cacao et les fruits noirs ainsi qu’une touche de griotte. L’attaque charnue et juteuse, caractérisée par une matière puissante et concentrée qui déroule un corps large sans aspérité ni excès d'extraction. Les tanins sont incroyablement gras et participent à donner une sensation de volume ferme et doux à la fois. La finale est d'une grande présence, sur une puissance sans dureté mais qui demande quand même à se détendre pour gagner en équilibre. C’est un vin jeune et le boire maintenant c’est presque un infanticide… C’est un monument en devenir. 18.5/20

Bouteille bue en mars 2014.

Maturité & potentiel de garde : A commencé à boire en 2018. A boire jusqu’en 2035 (10 – 20 ans).

Cotation à titre informatif : 600 € TTC la bouteille (prix de vente dans chez rares cavistes qui en ont).

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