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Chambolle-Musigny - 1er Cru - 1993 - Domaine Amiot Servelle

31/08/2014 14:36

Chambolle-Musigny - 1er Cru - 1993 - Domaine Amiot Servelle

Bouteille ouverte 4h avant le service. Le nez moyennement intense,  balance entre de belles notes réglisse et de fruits rouge mûrs ainsi qu’un léger un côté terreux. Un rien simpliste mais assez agréable… La bouche est séductrice, avec un côté soyeux  et cette tension que confère l'acidité parfaitement intégrée. Il se montre énergique et fougueux. Très bel équilibre avec une matière présente, un toucher de bouche gracieux et une impression de sérénité. La trame est nette, limpide. C’est un pinot évanescent, une dentelle pleine de vigueur. 16.5/20

Bouteille bue en juin 2014.
Cotation à titre indicatif : 60 euros.

Potentiel & maturité : Jusqu’en 2022. Potentiel / 7 à 20 ans pour les millésimes récents.

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