Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Cras » - 2007 - Domaine Georges Roumier
Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Cras » - 2007 - Domaine Georges Roumier
Nez assez évolué sur le tabac, cuir, et derrière on trouve un peu fruit rouges fin et délicat. Profondeur moyenne. Fruité acidulé. Bouche fine, gracile et délicate. Sensation aérienne très belle. Trame acide assez marquée, un peu saillante. Moyennement tannique mais le grain apparaît un peu vert, un poil trop serré et gâche le plaisir à l'heure actuelle. Le fruit délicat revient en finale pour une bonne persistance. 16.5/20
Bouteille bue en avril 2014.Cela reste néanmoins une belle bouteille issue d’un très grand domaine…
Cotation à titre indicatif : 75 € la bouteille TTC
Maturité & potentiel de garde : A boire dès 2017 ou à oublier 10 ans encore (potentiel pour cette cuvée : 15 ans).