Champagne - 1997 - Blanc de Blanc - "Avize" Grand Cru - Domaine Jacquesson
18/09/2013 22:09
Champgne Blanc & Blanc Avize Grand Cru 1997 Extra brut - Domaine Jacquesson.
Dégorgé début 2008 dosage à 3,5 g/l.
Nez sur les fruits et fleurs blanches,très complexe et tout en finesse avec un pointe élégante de noisette fraiche et de craie, belle profondeur.
La bouche est intense et mure, les bulles sont fines et délicates et rendent ce vin très vineux.
Ce vin a une belle matière, de la profondeur, du charme et vraiment une bulle qui devient très fine et rend le vin super-digeste, de l'ampleur, de la longueur, de superbes amers nobles. C'est vraiment exceptionnelle... 19/20
Bouteille bue en février 2013 & novembre 2012
Cotation à titre indicatif : 90 €