Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Champagne - 2002 - Domaine Jacquesson

18/09/2013 22:14

Champagne - 2002 - Domaine Jacquesson

A l' ouverture ce vin est puissant sur la pomme bien mûre, le citron confit et juteux, puis avec l' aération arrive de magnifiques nuances florales (aubépine) et minérales. La liqueur est presque imperceptible, le nez se transforme pour laisser place aux agrumes en toile de fond. C'est le deuxième verre qui est le meilleur, la finesse du vin est maintenant remarquable (il avait certainement été servi un peu trop froid), la matière s'étire interminablement sur une finale précise et tendue. Une excellente bouteille et un grand moment. 18/20

Bouteille bue à plusieurs reprises (octobre 2013 pour la dernière) et le constant est récurrent.

Cotation à titre indicatif : 65 euros la bouteille.

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