Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Champagne - Domaine Françoise Bedel

04/06/2018 11:13

Champagne – Extra Brut – « Entre Ciel & Terre » - Domaine Françoise Bedel

9 années de vieillissement sur lattes en moyenne pour cette cuvée

Belle robe dorée & bulle très fine. Ce Champagne vineux (Pinot Meunier majoritaire et élevage long sur lies) se caractérise par une belle rondeur et un beau fruit mûr (pomme), le fruité un peu confit d'un Champagne qui a bien vieilli. Tout est bien en place et il y assez de chair pour accompagner tout un repas. C’est un vin pur et minéral, d'une grande plénitude et d’une belle longueur en finale… 16.5/20

A titre indicatif / Prix de vente caviste : 45 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2030. 2 à 20 ans pour les millésimes récents.

Champagne – Extra Brut – « L’Ame de la Terre » - 2005 - Domaine Françoise Bedel

60 % Pinot Meunier – 30 % Chardonnay – 10 % Pinot Noir.

Robe jaune clair, paille, brillante. Ce Champagne, complexe & vineux développe au nez des notes de fruits secs, de craie, d’agrumes confits, de pêche et d’épices. La bouche, intense et suave, est parfaitement équilibré.  Belle finale fruité (agrumes) et sapide. Superbe vin… 17.5/20

A titre indicatif / Prix de vente caviste : 60 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2035. 2 à 22 ans pour les millésimes récents.

 

© 2013 Tous droits réservés.

Optimisé par le service Webnode