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Champagne Jaquesson - Extra Brut - "Cuvée 736 - Dégorgement Tardif" - Domaine Jacquesson

11/12/2017 11:15

Champagne – Extra Brut - Cuvée 736 – Dégorgement Tardif – Domaine Jacquesson

Robe jaune clair et brillante. Les nez est peu expressif au début, puis il se libère sur des notes de craie, de coquille d’huitre, de noisette, de foin, de citron et de pain grillée. La bouche est fraiche, dense et complexe. Belle finale sur des notes de viennoiserie. Très belle réussite. C’est un champagne puissant, précis et épuré… 17.5/20

Bouteille bue en décembre 2017 avec un carpaccio de dorade au gingembre et à la citronnelle.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 90 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 3 à 10 ans.

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