Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Chassagne-Montrachet - 2011 - Domaine Fontaine Gagnard

27/06/2014 16:35

Chassagne-Montrachet - 2011 - Domaine Fontaine Gagnard

Goûté ce soir un Chassagne-Montrachet 2011 de Fontaine-Gagnard. Le vin a un beau nez à l'ouverture, sur le fruit (agrumes, pêche jaune) et quelques notes de beurre, de pain et de miel. L’élevage se fait encore un peu sentir sans prendre le dessus et masquer les beaux arômes de fruits. On sent une certaine maturité au nez. Il manque néanmoins d’un peu d’intensité. La bouche est moyennement concentrée avec une matière fine, cependant, l'acidité du millésime équilibre le tout pour donner un vin digeste. La finale est gourmande, manquant peut être un poil de peps à mon goût pour redonner un élan à l'ensemble. Ceci dit, c'est fort joli vin qui demande toutefois d'être attendu à mon goût. Relativement court en bouche.. 16/20

Bouteille bue en mai 2014.
Cotation à titre indicatif : 35 euros TTC la bouteille.

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