Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Châteauneuf-du-Pape - 2001 - Château de Beaucastel

13/11/2016 09:44

Châteauneuf-du-Pape - 2001 - Château de Beaucastel

Robe grenat aux reflets légèrement tuilés sur les bords. Le nez est assez expressif, on y décèle des notes de fruits rouges compotés, de cuir, de sous-bois - c'est bien dosé et pas du tout dans l’excès. Attaque franche, nette et précise, grande fraicheur, jolis volumes sur la fraise, le noyaux de cerise, épices. Aucune note de fatigue, ce vin est en pleine maturité.. 17.5/20

Bouteille bue en novembre 2016 sur un ragoût de porc au cidre et marjolaine.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 60 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 4 à 27 ans pour un millésime jeune.

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