Chinon blanc – Chenin – 2016 – Eric Herault
16/04/2018 13:34
Chinon blanc – Chenin – 2016 – Eric Herault
Nez séduisant mais manquant un peu de précision et de finesse Il développe des notes d’agrumes, de coing et une touche de noisette. La bouche d'intensité moyenne, est droite, sapide et juteuse. La finale fruitée manque un peu d’ampleur. Bonne buvabilité mais un peu simpliste. 10.5/20
Bouteille bue en avril 2018 sur un tartare de thon rouge aux agrumes et à la citronnelle.
A titre indicatif / Prix de vente caviste : 30 € la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2030. 2 à 20 ans pour les millésimes récents.