Cornas - "Les Terrasses du Serre" - 2009 - Domaine du Coulet
25/03/2018 12:54
Cornas – « Les Terrasses du Serre » - 2009 – Domaine du Coulet – Mathieu Barret
Le nez puissant & fruité développe des arômes de fumé, de fruits rouges mûrs (framboise), de poivre, mais aussi des notes de réglisse. La bouche est ample et racée et on y retrouve ces généreuses notes de fruits, de réglisse et une acidité maitrisée. Les tanins sont parfaitement intégrés. Légère amertume en finale. Très belle réussite. 17/20
Bouteille bue en mars 2018 sur entrecôte de bœuf à la plancha.
Cette cuvée est un collector puisque le domaine à arrêté sa production.
Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 55 euros la bouteille TTC.
Potentiel & maturité : A boire. 5 à 30 ans pour un millésime jeune.