Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Cornas - "Les Terrasses du Serre" - 2009 - Domaine Matthieu Barret - Domaine du Coulet

22/05/2017 19:39

Cornas - "Les Terrasses du Serre" - 2009 - Domaine Matthieu Barret - Domaine du Coulet.

La robe sombre et dense sans aucune trace d’évolution. Le nez est assez intense et expressif même s’il manque un peu de précision en l’état. On y décèle des notes d’épices, de cuir ainsi qu’une touche fumée et animal. L'attaque est ample et mûre, parfaitement équilibrée et d’une belle intensité juteuse. Finale longue et complexe. Superbe vin & grand terroir. 18/20

Bouteille bue en mai 2017 sur des un ragout de porc au cidre.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 50 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2030. Potentiel : 7 à 30 ans pour les millésimes récents.

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