Côte du Jura - "Les Gaudrettes" - 2014 - Domaine Philippe Bornard

Côte du Jura - "Les Gaudrettes" - 2014 - Domaine Philippe Bornard / Chardonnay 100%

Nez fin et assez complexe, mais d'intensité moyenne.O y décèle des notes de pomme vertes, de fruits sec et de fleurs blanches. La bouchefine, fraiche et sapide, avec un fruit bien présent. Finale moyenne mais agréable. 16/20

Bouteille bue en janvier 2017 sur un carpaccio de Saint-Jacques au sésame.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 22 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2020. 1 à 5 ans pour un millésime jeune.