Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Côte-Rôtie - "Coteaux de Bassenon" - 2006 - Domaine Stéphan

24/07/2017 14:42

Côte-Rôtie - "Coteaux de Bassenon" - 2006 - Domaine Stéphan

A l'ouverture, une certaine réduction s'exprime, la bouche étant serrée, j’ai donc carafé ce vin pendant 2h.

Le nez est très élégant à la fois floral (violette), fruité (mure) et épicé. La bouche est droite avec un côté acidulé et des tanins soyeux, néanmoins, ce vin manque un peu de fond et d’équilibre pour remporter tous les suffrages. La finale florale, est un peu courte et manque un peu d’amplitude. Belle Côte-Rôtie néanmoins, plus en finesse qu’en élégance. 15.5/20

Bouteille bue en juillet 2017 sur une côte de bœuf Black Angus.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 75 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire. 5 à 20 ans pour un millésime jeune.

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