Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Côte-Rôtie - "La Mordorée" - 2006 - Domaine Chapoutier

02/12/2018 19:56

Côte-Rôtie - "La Mordorée" - 2006 - Domaine Chapoutier

Premier nez assez diffus manquant de précision, puis à l’aération viennent des notes de fruits rouges mais registre chaud, solaire, de cuir frais et une touche de boisé. L'intensité est moyenne. La matière est dense, ample mais manque de fruit, de soyeux et de tension. C’est un vin riche et droit mais trop marqué par sa puissance et manquant de finesse. Longue finale sur des notes d’épices, de fruits cuits et de fumé. Cela manque d’élégance et de complexité selon moi… 15.5/20

Bouteille bue en décembre 2018 sur un bœuf bourguignon.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 75 €  la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire jusqu’en 2030. 2 à 30 ans pour un millésime jeune.

 

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