Côtes du Jura - Vin Jaune - 2005 - Château d'Arlay

Côte du Jura – Vin Jaune – 2005 – Domaine de l’Arlay

Robe dorée, brillante et limpide. Nez moyennement expressif dans un registre classique, sur la noix, avec des notes de fumé et d’épice. C’est un peu léger et cela manque de précision & de complexité. La bouche est assez légère, elle confirme le nez, mais manque de fond, elle est grasse mais portée par une acidité seyante qui évite toute lourdeur. Finale courte. Bien mais sans plus. 13/20
Bouteille bue en janvier 2014
Maturité & potentiel : A boire dès maintenant ou à attendre 5 à 15 ans.
Cotation à titre indicatif : 45 € la bouteille

 Inférieur qualitativement aux autres Vin Jaune & Château-Chalon produits par les meilleurs domaines – domaine Overnoy/Houillon, domaine Jean Macle, domaine Puffeney, domaine Tissot, domaine Lornet, domaine Ganevat, …