Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Crozes-Hermitage - 2012 - Domaine Duseigneur

25/05/2014 22:37

Crozes-Hermitage - 2012 - Domaine Duseigneur

Ce vin développe au nez des arômes de fruits rouges confits, voire rôtis (cerise) mais aussi des notes de cumin et une touche animale. Il garde une belle fraîcheur et dévoile une agréable note de sous-bois humide. Bouche dense, charnue et soyeuse. Belle puissance. Fruité en milieu de bouche et puis le poivre de la syrah s'exprime pleinement dans la finale. C'est vraiment gourmand mais j'attendrais pour en profiter encore plus. Bouteille bue en septembre avril 2014. 15.5/20

Potentiel et maturité : Dans 2 ou 3 car il est encore un peu sur la retenu. Garde : 8 à 10 ans après la mise en bouteille pour les millésimes récents.

Cotation à titre indicatif : 25 euros TTC la bouteille (prix de vente moyen chez les cavistes).
 

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