Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Faugères - 2007 - "Les Bastides d'Alquier" - Domaine Alquier

30/09/2013 14:37

Faugères - 2007 - "Les Bastides d'Alquier" - Domaine Alquier

Le nez est plein de garrigue, avec des notes d'olives noires, légèrement mentholé, très sudiste dans l'esprit. La bouche est marquée d'entrée par une grande fraicheur, puis par un volume d'une belle amplitude. La matière est superbe, soyeuse malgré quelques tanins encore légèrements accrocheurs en fin de bouche. C'est puissant et l'acidité apporte un équilibre démoniaque au vin. Une très belle persistance. La bouteille ne fait qu'un pli. j'ai bien aimé. 16/20
Bouteille bue en juin 2013
Cotation à titre indicatif : 28 euros la bouteille.

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