Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Faugères - Valinière - 2007 - Domaine Léon Barral

04/05/2014 22:00

Faugères - Valinière - 2007 - Domaine Léon Barral
La robe est dense, noire et profonde. Le nez évoque des arômes de prunes, de fruits noirs, de fumé avec un soupçon de volatile apportant de la fraicheur à l'ensemble - En bouche c'est puissant, mais pas massif. Les fruits noirs se retrouvent en bouche, d'un bel équilibre. Bravo pour ce moment de plaisir. 17.5 /20

Bouteille bue le mercredi 30 avril sur des escalopes de dinde aux champignons asperges vertes & riz vénéré.

Potentiel : 10 à 15 ans pour un vin jeune (2009 - 2010 - 2011). Pour le millésime 2007, il est prêt maintenant mais on peut l'attendre encore 3 à 5 ans (jusqu'en 2019).
Cotation à titre indicatif : 45 € TTC la bouteille (prix de vente caviste).

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