Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Faugères - Jadis - 2007 - Domaine Léon Barral

22/06/2018 07:33

Faugères - Jadis - 2007 - Domaine Léon Barral

Nez riche & complexe mais manquant un peu de précision. Il dévoile des notes de fumé, garrigue, de poivre, de sous-bois et une touche de venaison. En bouche, c’est un vin caressant avec beaucoup de rondeur L’équilibre est parfait entre fraicheur et acidité même si les marques du temps commencent à se faire sentir. Belle longueur. Très réussi... 16.5/20.

Bouteille bue en juin 2018 sur un ragout de porc à la Coréenne.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 35 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire jusqu’en 2025. 4 à 15 ans pour un millésime jeune.

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