Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Givry - 1er Cru - "Clos du Cellier aux Moines" 2009 - Domaine Joblot

10/11/2017 21:21

Givry - 1er Cru - "Clos du Cellier aux Moines" 2009 - Domaine Joblot

Le nez un peu fermé au début, s’ouvre peu à peu, dévoilant des arômes de fruits à noyau, de mûres et d’humus. La bouche est très soyeuse (mais un poil strict). Belle matière fondue, accompagnée d'une sensation de fraîcheur discrète mais présente. Les tannins demandent à s’arrondir encore un peu. La finale est florale et minérale, avec une belle tension.
Bon dès aujourd'hui mais peu encore attendre. Belle réussite… 16.5/20

Bouteille bue en novembre 2017 sur un osso bucco.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 29 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dans 2 ans et jusqu’en 2025. Potentiel : 5 à 15 ans pour les millésimes récents.

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