Hermitage rouge - 1997 - "La Chapelle" - Domaine Jaboulet
18/09/2013 13:37
Hermitage rouge - 1997 - "La Chapelle" - Domaine Jaboulet
Ouvert 3 heures avant et passé en carafe. Belle robe tuilé orangé. Le nez dévoile des notes de venaisons, de cuir et de pruneau. Bouche suave, ronde et sapide. Manque un peu de matière et de compléxité en finale, mais très bonne buvabilité. Bien 16.5/20
Bouteille bue en juillet 2013
Cotation à titre indicatif : 90 euros
Grand domaine qui a signé des vin de légende (1989 - - 1978 - 1970 - 1966, 1961...) et si ce millésime à affiché de belles promesses dans sa jeunesse, il ne les a confirmées...
Bu l'année dernière un Cornas domaine de St Pierre du même propriétaire (Jaboulet) sur le millésime 1997, et c'était très bon... et même supérieur.