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Macon-Cruzille - "Les Géniévrières" - 2015 - Domaine Guillot-Broux

18/11/2017 11:33

Macon-Cruzille - "Les Géniévrières" - 2015 - Domaine Guillot-Broux

Joli nez très typé chardonnay, légèrement beurré, on y décèle des notes de fruits blancs et jaunes et une touche de tilleul. C'est net et précis. La bouche est assez verticale, mais la matière est là avec un léger gras. Une superbe minéralisé et acidité en finale. Beaucoup de plaisir. 17.5/20

A l’aveugle, je l’aurai situé à Puligny-Montrachet (ou à côté…).

Bouteille bue en novembre 2017 sur une terrine de chevreuil aux carottes & poireaux.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 20 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2025. 2 à 17 ans pour les millésimes récents.

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