Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Meursault 1er Cru "Les Cras" - 2005 - Domaine du Cerberon

27/06/2014 19:49

Meursault 1er Cru "Les Cras" - 2005 - Domaine du Cerberon

Le vin présente au nez une belle intensité mais aussi des traces d'oxydation (notes de champignons un peu excessives) et d'évolution (un peu réduit), on décèle néanmoins quelques notes fruits, fleurs blanches, sésame..., cela manque un peu de précision. La bouche n'était pas en reste, avec un volume bien présent (un peu court à l'ouverture, l'aération lui ayant fait du bien) et une finale un peu lourde sur l'amande, la noisette (fraîche) mais aussi des notes de terre (?). Ce Meursault est sur le déclin et il n'évoluera plus favorablement. J'ai bue ce vin (même millésime) à plusieurs occasion ces dernières années et je l'ai toujours trouvé délicieux. Trop tard... 13/20
Bouteille bue en mai 2014.
Cotation à titre indicatif : 40€ euros TTC la bouteille (caviste).

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