Meursault "Les Grands Charrons" - 2011 - Domaine Michel Bouzereau

Meursault "Les Grands Charrons" - 2011 - Domaine Michel Bouzereau
Belle robe dorée, vive & pale. Le nez est d'abord salin puis évolue sur le citron et de fines notes d'épices et de pain grillée. Remarquable de fraicheur, le nez s'arrondit rapidement à l'aération dans le verre. Belle attaque avec un gras retenu, vite rattrapé par une acidité qui apporte un équilibre parfait, et qui n'empeche pas au vin de s'arrondir en bouche. Notes beurrées et saline en finale (toujours en retenue), mais la mineralite est la. Ce vin mérite ou ouverture anticipée. Belle reussite 16.5/20.

Bouteille bue en mai 2014 sur un carpaccio de saumon.

Cotation à titre indicatif : 40 euros TTC la bouteille.
Potentiel & maturité : Dès maintenant et pendant 5 à  6 ans.