Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Morey-Saint-Denis - 1er cru "Clos de la Bussière" - 1999 - Domaine Georges Roumier

15/03/2015 23:01

Morey-Saint-Denis - 1er cru "Clos de la Bussière" - 1999 - Domaine Georges Roumier

Robe profonde. Nez assez intense mais un peu rustique avec des notes d’épices, de poivre, de fumé, des notes boisés (bof) et un côté végétal (rafle). Ce nez manque de complexité et d’élégance (c’est un bourgogne ???). En bouche, ce vin est ample et structuré mais qui manque de fruit et de rondeur. L’ensemble doit encore se fondre, mais je doute de son potentiel. Ce vin manque de finesse et d’élégance. C’est un peu une déception car j’attendais plus d’un 1er cru de ce vigneron mythique… 13,5/20

Bouteille bue en mars 2015 sur une côte veau en cocotte aux carottes, navets et truffes.

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 95 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2020.

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