Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Morgon "Côte de Py" - 2009 - Domaine Dominique Piron

30/09/2013 15:14

Morgon "Côte de Py" - 2009 - Domaine Dominique Piron

Nez un peu fermé l'ouverture avec une pointe animale. Une agitation vigoureuse permet de faire émerger des fruits noirs (mûres, framboises) opulents et confiturés, et une subtile note de graphite. La bouche étriquée au départ, évolue vers la rondeur avec un côté fruit croquant. L'équilibre et parfait entre le fruit et la fraicheur du vin. Finale d'intensité moyenne. Très belle reussite... 16.5/20

Bouteille bue en août 2013 sur une pintade en croute de sel (délicieuse & fondante humm...).

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 17 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 2 à 10 ans.

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