Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Puligny-Montrachet - 1er Cru - "Clavoillon" – 2005 - Domaine Leflaive

10/11/2014 18:21

Puligny-Montrachet - 1er Cru - "Clavoillon" – 2005 - Domaine Leflaive
Robe jaune limpide et brillante. Nez intense et expressif, dominé par des notes de beurre frais, de pain grillé, de fumée et une touche d’agrume et de beaux amers. En bouche c'est un très beau vin, intense, ample et complexe. Bon équilibre d’ensemble. Finale juteuse… C’est beau vin, qui me réconcilie avec ce grand domaine dont les vins m’ont quelques peu déçu par le passé. 17/20

Bouteille bue novembre 2014 sur une crème de châtaignes et cèpes et sur une poêlée de chanterelles.

Cotation à titre indicatif : 80 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Vin à parfaite maturité donc à boire dès maintenant. A boire jusqu’en 2017 (garde de 8 à 10 ans pour les millésimes récents).

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