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Saint-Joseph – « Chemin Faisant » - 2012 – Domaine des 7 Lunes

30/10/2017 09:46

Saint-Joseph – « Chemin Faisant » - 2012 – Domaine des 7 Lunes

Ce St Joseph rouge est une petite merveille. Très belle intensité aromatique, on y décèle des notes de poivre, de violette, de fleurs de sureaux, une touche animale et beaucoup de fraicheur. Bouche parfaite et grande cohérence avec le nez. Les tannins sont remarquablement intégrés avec toujours cette fraicheur incroyable. On en boirait des seaux. Pour moi, un des plus grands Saint Joseph rouge qui soit, avec l'Olivaie du domaine Coursoudon et les vins du domaine Dard & Ribo. C'est un vin remarquable. 18.5/20
Bouteille bue en septembre 2017 sur une côte de boeuf et une poêlée de cèpes.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 37 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2022. Potentiel : 3 à 8 ans pour les millésimes récents mais tellement délicieux jeune.

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