Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Saint-Joseph - Les Serines - 2007 - Domaine Cuilleron

12/05/2019 19:30

Saint-Joseph - Les Serines - 2007 - Domaine Cuilleron

C’est un vin charmeur et précis, dévoilant des notes de cassis mûr, d’olive noire (sans excès), de poivre, de réglisse, de cuir et de tabac. La bouche est ample, droite, mais tout en finesse, aux tannins soyeux. Tout est en place… Finale persistante et fruité (cassis mûr, réglisse). Excellent 18/20

Bouteille bue en mai 2019 avec une pintade rôtie en cocotte.

A titre indicatif / Prix de vente caviste : 40 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2025. 3 à 25 ans pour les millésimes récents.

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