Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Saint-Peray - "Cuvée Prestige" - 2012 - Domaine du Tunnel

29/06/2014 19:12

Saint-Peray - "Cuvée Prestige" - 2012 - Domaine du Tunnel

Cette cuvée du domaine associe 80% de Marsanne et 20% de Roussanne. Dans le verre, le vin est limpide avec des reflets jaune brillants. Au nez on trouve des notes de  fleurs blanches, c'est un vin assez complexe même si il est encore marqué par son élevage. En bouche il y a encore beaucoup d’acidité et de fraicheur, l’élevage n’est pas encore totalement intégré dans la matière, on l'on retrouve des notes de fruits à chair blanche. C’est une cuvée très bien vinifiée mais à attendre un peu. 16/20
Bouteille bue en juin 2014

Cotation à titre indicatif  / Prix de vente caviste: 25 euros la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dans 2 à 3 ans et jusqu’en 2020. Potentiel 4 à 6 ans pour un millésime jeune.

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