Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Sancerre - "Les Monts Damnés" - 2009 - Domaine François Cotat

29/08/2014 18:16

Sancerre - "Les Monts Damnés" - 2009 - Domaine François Cotat

Nez fruité, très pur et transparent, sur le citron, les fruits blancs (pêche) et même de la mirabelle. On retrouve aussi des notes typiques des grands Sauvignon, un peu pierre à fusil et de pierre humide. Assez puissant, ciselé et tendu avec une grosse matière ample mais non dénué de complexité. Très bel équilibre. La finale salivante et fraîche. Longueur kilométrique... C'est un vin excellent qui en a encore sous le coude. 17/20

Bouteille bue août 2014 sur un saint-pierre au beurre blanc et aux coquillages. 

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste  35 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 5 à 25 ans pour les millésimes récents.

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