Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Saumur Blanc - 2007 - "Clos des Carmes" - Domaine Guiberteau

18/09/2013 22:02

 

Saumur blanc "Clos des Carmes" 2007 - Domaine Guiberteau

Le vin est totalement en place. Il y a de la tension, de la puissance, de la classe. Le nez est certes marqué par le bois, mais il y a une belle complexité arômatique sur des nuances de coin et d'agrûmes.La bouche est dense et sapide, avec un joli jus, il  ne se livre pas encore complètement, mais on devine un beau potentiel. C'est très bon, et clairement à garder encore 5 ans minimum, car il n'a pas tout dit. 17/20

Bouteille bue en juin 2013

Cotation (à titre indicatif) : 40 euros

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 4 à 15 ans

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