Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Savennières - 2009 - Château d'Epiré

27/12/2013 18:07

Savennières - 2009 - Château d'Epiré

Belle couleur jaune clair, aux reflets vert. Le nez est diffus et peu expressif, avec seulement une touche minérale de craie. La bouche est simple et manque d’intensité et d’expression. L’acidité est assez maitrisée mais le vin manque de fruit et de complexité. C’est une expression trop simpliste de ce terroir exceptionnel. Quel manque d’ambition… Il se laisse boire néanmoins : 10.5/20

Bouteille bue en décembre 2013.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 25 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 2 à 15 ans pour les millésimes récents.

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