Vins & Partages "Le vin dans tous ses états"

Savigny-les-Beaune - 1999 - 1er cru - Domaine Bruno Clair

18/09/2013 14:00

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Savigny-les-Beaune 1er Cru 1999 - Domaine Bruno Clair

La robe est sombre, très légère trace d’évolution. Le nez est apparu fermé. Un peu d’aération lui permet de révéler des arômes de fruits, en particulier de cerise, de sous-bois mais cela reste assez austère. La bouche est riche, massive, avec des tannins encore importants qui commencent seulement à se fondre. C’est très impressionnant mais manque un peu de complexité. J’avais l’impression d’une matière recroquevillée, et elle demandera certainement quelques années de garde supplémentaires avant de se délier. Belle bouteille. 16/20

Bouteille bue en juillet 2013

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 45 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A maturité et jusqu’en 2022. Potentiel : 7 à 20 ans pour les millésimes récents.

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