Sicile - 2006 - "Grotte Alte" - Ariana Occhipinti

"Grotte Alte" 2006 - Sicile - Ariana Occhipinti

Couleur rouge assez profonde avec de légers reflets orangés sur le bord du verre. Le nez est plutôt intense avec beaucoup de volume. On ressent du fruit mûr sur des notes de cerises à l'eau de vie, fruits rouges (cerises, fraise), épices douces (cannelle) et des notes de cuir. Des notes d'évolutions sont perceptibles avec de l'abricot sec et de la figue accompagnées de senteurs de garrigues. J'ai l'impression d'être dans un long et étroit couloir sombre (kirsch, fruits évolués, épices) avec tout au bout une ouverture sur un jardin printanier (petits fruits rouges). En bouche le vin est assez puissant, la douceur du fruit se laisse sentir dès le début et finit par s'estomper au fur et à mesure. L'acidité et les tannins peu marqués et fins prennent le relais et semblent étirer le vin. Très belle bouche avec un côté soyeux. La longueur est superbe et le plaisir de la dégustation aussi. C'est un vin rare et grandiose. 19/20

Bouteille bue en octobre 2013 sur une tourte aux pieds de mouton & chanterelles.

Cotation à titre indicatif / Prix de vente caviste : 55 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : Dès maintenant et jusqu’en 2030 Potentiel : 10 à 40 ans pour les millésimes récents.