Vin de Pays des Alpilles - 2004 - Domaine de Trévallon

Vin de Pays des Alpilles - 2004 - Domaine de Trévallon

Le nez est ouvert et intense, marqué par des notes de fruits rouges, avec des arômes de prunes légèrement confiturés, un coté floral et végétal noble du plus bel effet. Le profil aromatique du vin change tout au long de la soirée pour aller vers plus de délicatesse et de complexité. La bouche est du même acabit, le vin est équilibré avec de la tension. Les tanins sont fondus, tout en dentelle, la longueur est plus qu'honorable, c'est très bon. 17,5/20

Bouteille bue en décembre 2019 avec un ragout de porc au cidre

A titre indicatif / Prix de vente caviste : 55 € la bouteille TTC.

Potentiel & maturité : A boire, sur le déclin. 4 à 20 ans pour les millésimes récents.