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Vin de Pays des Bouches du Rhône - 2003 - Domaine de Trévallon

12/03/2016 16:48

 

Vin de Pays des Bouches du Rhône - 2003 - Domaine de Trévallon

Robe grenat profonde. Reflets légèrement tuilé. Nez intense et expressif, dévoilant des notes d'épices douces, de prune, de confiture de fraise et une touche de garrigue. c'est un nez juteux, gourmand et suave. Bouche parfaite, ronde et mûre avec tanins de velours, il est très gourmand et très frais. Très belle finale fraiche, presque sanguine. Manque néanmoins un peu de compléxité et de précision (c'est la marque du millésime). Superbe néanmoins compte tenu du millésime (solaire & compliqué). 17,5/20

Bouteille bue mars 2016  sur curry vert de volailles thaï.

Maturité & potentiel : A boire dès à présent (maturité parfaite à l'heure actuelle) et jusqu’en 2025. 10 à 25 ans pour un millésime jeune.

Cotation à titre indicatif : 48 euros la bouteille pour un millésime jeune (prix de vente chez les rares cavistes qui en ont).

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