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Volnay 1er Cru - "Chanlins" - 1976 - Domaine Bouchard Père & Fils

30/08/2014 16:18

Volnay 1er Cru - "Chanlins" - 1976 - Domaine Bouchard Père & Fils

Robe évoluée et légèrement tuilée, mais sans exagération. Grande finesse au nez, fruit mûr évolué (fraise), kirsch et sous-bois, une note de fleurs séchées que je trouve un peu vieillotte mais élégante... En bouche le jus est agréable, suave, assez intense et avec une structure toujours présente. (Je note un peu de tannins légèrement accrocheurs). Belle finale, un peu courte mais belle et fruité... 17/20

Bouteille bue en juillet 2014 sur une côte de bœuf fumé.

Cotation à titre indicatif : 80 euros la bouteille.

Potentiel & maturité : A maturité. Potentiel : 7 à 25 ans pour les millésimes récents.

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